Sparatore Grassi e Olii
In tutti gli esercizi che scaricano acque contenenti grassi, derivati da lavorazione carni od oli vegetali è d’obbligo installare separatori secondo la normativa di riferimento.
Alcuni campi di applicazione sono: cucine, ristoranti, ospedali, mense scolastiche, bar, osterie, pub, supermercati, attività alimentari, ecc…….
Un separatore funziona in base al principio di gravità; per differenza di densità le sostanze pesanti cadano a fondo e le sostanze leggere, quali grassi ed olii, galleggiano in superficie e possono essere facilmente rimossi. Sfruttando il principio fisico per cui oli e grassi risultano essere più leggeri dell’acqua, è possibile ottenere un refluo sgrassato che passa, tramite un ulteriore labirinto interno, allo scarico.
